Abatidor de Temperatura ABT10 1L- 10 Bandejas

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    Descripción Abatidor de Temperatura ABT10 1L- 10 Bandejas

    Este abatidor de temperatura ABT10 1L es una maquinaria realmente útil porque permite reducir la temperatura en el corazón de los alimentos en un tiempo muy breve. El abatidor de temperatura ABT10 1L, que puede trabajar con alimentos cocidos o frescos, conserva sus características de frescura, higiene y calidad haciendo que disminuya rápidamente el riesgo de proliferación bacteriana.

    Con una capacidad para 10 bandejas y una distancia mínima entre ellas de 65 mm, dispone de una abatimiento de +70ºC a +3ºC en menos de 90 minutos y de una congelación rápida de +70ºC a -18ºC en menos de 270 min.

    Esta máquina es ideal para establecimientos como cocinas profesionales, hoteles, obradores, heladerías, panaderías y confiterías.

    Sus medidas externas son de 837 x 870 x 1760 mm (ancho x fondo x alto).

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