Fermentadora Afinox Mekano Pro 900

Descripción Fermentadora Afinox Mekano Pro 900

La Fermentadora Afinox Mekano Pro 900 es ideal para los sectores de panadería y pastelería. Ésta maquina construida en acero inox cuenta con una capacidad para 36 bandejas. Tiene un sistema de control de la humedad de la cámara con humidificador y cuenta con 4 ciclos disponibles: Abatimiento, descongelación, fermentación y ciclos combinados.

Su tecnología nos permite una gestión precisa e intuitiva de todos los parámetros. Gracias al ciclo combinado con 6 fases consecutivas, podemos estandarizar los procesos de elaboración y obtenemos una fermentación perfecta. Iluminación LED. Tiene una sonda multipunto con 4 puntos de lectura.

La temperatura tiene el rango de funcionamiento entre -10°C y +45°C.

Dimensiones (mm): 803 x 1016 x 2090