Ceboyeah Bula Tapas, establecimiento ubicado en Puerta Cinegia. Especializado en tapas y menús. Instalamos los equipamientos de maquinaria para hostelería que mejor se adaptaban a su negocio.
AJ Kitchen sigue colaborando con los establecimientos de Puerta Cinegia.
Vitrinas expositoras para restaurante
Incluímos como mostrador unas vitrinas expositoras. Contienen diversas barras de luz que iluminan el género creando una perfecta exposición de cara al cliente. Tanto el interior como el exterior de las vitrinas expositoras contienen una chapa de acero inoxidable, creando un espacio perfectamente refrigerado para conservar las tapas.
Horno industrial
Además de los fogones, hemos incorporado hornos industriales. El sistema es mixto, es decir, de convección y estáticos. Estos pueden regular las funciones y los tipos de cocciones. Este método es mejor cuando se necesita cocinar diferentes tipos de alimentos, como es el caso de este restaurante.
Barbacoa de piedra volcánica
Optamos por este tipo de barbacoa para hostelería ya que su diseño garantiza que se realice un trabajo bueno en la prepraración de carnes.
El revestimiento que tiene hace que la brasa se concentre más y los alimentos se cuecen más rápido. Está fabricado con un material que no necesita un mantenimiento contínuo.
Además una de sus ventajas más grande es, que se puede encender de forma piezoeléctrica, lo que te ahorra el esfuerzo de estar controlándola y pasando rato para poder ponerla en marcha en cada uso.
Cámara Frigorífica de Vino
¿Qué os parecen estas dos cavas diseñadas en exclusiva para el Bula Tapas?
Una es de vinos tintos a 14º y la otra de vinos blancos y champán a -5º*🍷🥂Agradecemos al Bula Tapas haber confiado este proyecto a nuestro equipo de AJ-Kitchen Design
