En AJ-Kitchen hemos realizado la obra de Selvatik. Una de las zonas más destacadas es la cocina, la cual hemos distribuidos en tres zonas diferentes para facilitar la organización y agilizar el trabajo en la cocina. Hay una primera zona caliente, una segunda de zona fría y preparación y una tercera zona de lavado.
El equipamiento y mobiliario consta de:
- Freidoras de alto rendimiento automáticas con sistema de filtrado de aceite.
- Campana con sistema de lavado automático.
- Horno doble cámara pizzas.
- Horno de carbón vegetal.
- Amplía zona de lavado apartada.
- Cámaras frigoríficas con estanterías panelables.
- Barra central a medida con cavas y cámaras frigoríficas.
- Córner de pastelería con cámaras de frío dentro del salón.
El establecimiento también cuenta con una zona infantil en la planta de abajo compuesta por una sala de exploradores y dentro hay un office.
A continuación puedes ver el antes y el después de las diferentes estancias:
